南昌市鱼快餐饮管理有限公司是集餐饮连锁、鱼肴研发、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的科技型餐饮企业。公司旗下鱼品牌“鱼没有酸菜鱼米饭”是公司2017年倾力打造的潮牌，新派快餐品牌主打青藤椒鱼、麻辣酸菜鱼、老坛酸菜鱼、鱼没有酸菜鱼米饭、幸福鱼汤饭等五种口味的酸菜鱼单品。
    鱼没有酸菜鱼米饭是一家倡导美味、营养、时尚于一体的中式快餐连锁品牌，自主研发了酸菜鱼的料包制作方法，操作简便，煮鱼像煮方便面一样简单。鱼没有酸菜鱼米饭，打破传统酸菜鱼模式，时尚快餐的新主流，更营养，更价廉，符合现代快餐的新需求。鱼没有酸菜鱼米饭，投资灵活，店面大小无限制，出餐快，1-2人30平米开店，统一装修风格，秘制料包配送，操作简单，新品研发实时更新。鱼没有酸菜鱼米饭，多种系列，丰富多样，非常适合投资创业开店的好项目。
    鱼没有酸菜鱼米饭汤好味好，全因鱼好、料好，起原因在于选取的是湄公河流域中的优质鳕鱼，鳕鱼肉味甘美，白嫩，营养丰富，无肌间小刺，多吃不易胖。鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲫鱼、带鱼都高，还含有多种维生素。并自主研发了酸菜鱼的料包制作方法，操作简便，让煮鱼像煮方便面一样简单。操作全程可视化，消费者食用更放心。